Cavaliers et Saints de glace arrivent.

Les Cavaliers du froid sont les Saints Georges, Marc, Robert, Philippe (ou Colinet)
dont les fêtes sont toujours dans le calendrier actuel, les 23, 25, 29 avril et 1er mai respectivement,
mais aussi Vital, Eutrope et Jean-Porte-Latine, autrefois fêtés les 28, 30 avril et 6 mai.

les Saints de glace les plus connus et cités sont Saint-Mamert, Saint-Pancrace et Saint-Servais,
aujourd’hui disparus de nos calendriers mais autrefois fêtés les 11, 12 et 13 mai.
Saint-Boniface (14 mai) et Saint-Urbain (25 mai) étaient les derniers parfois nommés.

Dans la tradition populaire, ces dates marquaient l’ultime période d’offensive du froid,
Pour en savoir plus :
https://www.rustica.fr/lecon-meteo/saints-glace-cavaliers-froid,4161.html

Inutile de chercher sur un calendrier saint Mamert, saint Pancrace ou saint Servais,
vous trouverez, à leur place, sainte Estelle, saint Achille et sainte Rolande.
Il en est ainsi depuis 1960.
L’Église catholique a décidé alors de remplacer les saints associés à ces « inquiétudes » agricoles
(subsistance de paganisme aux yeux du Vatican) par des saints sans aucun lien avec ces croyances populaires. Fêtés les 11, 12 et 13 mai de chaque année, saint Mamert, saint Pancrace et saint Servais sont, malgré cela, toujours observés par les agriculteurs de la même manière qu’ils étaient, autrefois, invoqués, pour protéger les récoltes.

Saint pancrace est le mieux conservé ses reliques sont en l'Église de Saint-Nicolas de la ville de Wil, en Suisse