Lait chinois

Au tout début de l'affaire, j'ai compris que l'on ajoutait de la
mélaNine .... bon d'accord, c'est une protéine (de la peau). C'est
donc scandaleux mais pour gagner du fric que ne ferait-on pas ....

Mais il s'est avéré que c'est de la mélaMine ... en gros le composé du
formica !! Sans parler de la toxicité, pour quelle raison obscure cet
additif ?? Parce que l'on dose les protéines du lait par un test peu
spécifique auquel réagit la mélamine (azoté, comme les acides aminés)?

Je n'ai pas trouvé la réponse, peut-être évidente pour qui la
connait !!

La mélamine rehausse le taux apparent de protéines dans les aliments. Comme elle est très bon marché, elle permet d'abaisser le prix de nombreux produits alimentaires.

Mais d'après un reportage récent, le lait contaminé ne serait que la partie visible de l'iceberg. Les aliments pour chats et chiens seraient également touchés, et on dénombre de nombreuses victimes aux USA.

http://www.lejdd.fr/cmc/international/200840/chine-la-filiere-de-la-melamine_153110.html

http://www.la-vie-rurale.ca/contenu/11934